Festival de Leite de Quixeramobim terá queijo de 900 kg

O queijo gigante será feito com 10 mil litros de leite que serão doados por produtores da região

Bárbara Holanda

Quixeramobim, no Sertão Central cearense, pretende bater neste ano o próprio recorde e produzir, com 10 mil litros de leite, um queijo de coalho gigante com 900 quilos. O queijo será uma das atrações da quarta edição do Festival de Leite de Quixeramobim, o Fest Leite 2010, que acontece de 12 a 14 de agosto, na Praça Matriz do município, com exposição e comercialização de produtos lácteos industrializados na região.

De acordo com a articuladora do escritório do Sebrae no Serão Central, Wilma de Almeida, o objetivo do Fest Leite é promover, fortalecer e desenvolver o agronegócio da cadeia produtiva do leite no Estado, além de difundir novas tecnologias de produção, gestão e comercialização de modo a garantir a sustentabilidade dos negócios.

Desde a primeira edição, em 2007, o Fest Leite apresenta, ano a ano, queijos cada vez maiores. O primeiro queijo produzido no festival alcançou a marca de 320kg, superando o feito em Cárceres, no Estado do Mato Grosso, com 230kg. Em 2008, o queijo atingiu o recorde mundial, que pertencia até então a Holanda. No ano passado, Quixeramobim ultrapassou a própria marca e produziu, com o leite doado pelos produtores da região, um queijo de 760,5 quilos, medindo dois metros de comprimento, setenta centímetros de largura e sessenta de largura.

Em 2010, o queijo gigante de quase uma tonelada começa a ser produzido no dia 8 de agosto e será apresentado ao público na abertura oficial do evento, no dia 12. Na ocasião, o queijo será fatiado para ser distribuído ao público. O restante será doado a hospitais e asilos da região.

O Sertão Central cearense é considerado a maior bacia leiteira do Ceará, com mais de 60 mil cabeças de gado e produção em torno de 110 mil litros de leite por dia. Idealizado pelo escritório do Sebrae, em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura de Quixeramobim, com o patrocínio do Banco do Nordeste, o Fest Leite surgiu em 2007 na perspectiva de estimular a bovinocultura leiteira na região do Sertão Central cearense, visando o aumento da competitividade e a promoção da inclusão social e econômica na região.

FAICQ
Paralelamente ao Fest Leite, ocorre a Feira de Artesanato, Agronegócio, Indústria e Comércio de Quixeramobim (FAICQ), que em 2010, chega à sua quinta edição prometendo divulgar e movimentar a economia local. Serão montados 70 estandes onde os comerciantes irão expor seus produtos.

“A FAICQ 2010 vem atender as expectativas de todos os setores econômicos da Região Centro do Estado do Ceará, colocando-se como resultado das demandas empresariais e institucionais que ano a ano demonstram uma evolução tanto em nível de participação quanto de fechamento de negócios e divulgação de produtos e marcas dos expositores”, explica a articuladora Wilma de Almeida.

Com base nas edições anteriores estima-se para o evento a participação de expositores de vários municípios do Estado do Ceará, com público em torno de sete mil visitantes e volume de negócios superior a R$ 82 mil.

Concomitantemente à FAICQ, será realizado atendimento ao Empreendedor Individual, a nova categoria de empreendedor que traz uma série de benefícios para os trabalhadores autônomos que vivem na informalidade. Os empreendedores poderão obter gratuitamente o seu registro e passar a adquirir benefícios após sua formalização, como: cobertura previdenciária, acesso a crédito e serviços bancários, isenção da taxa de abertura de microempresa, entre outros.

Durante o evento o público irá conferir ainda exposição de artesanato, desfile comercial das empresas participantes e o grande destaque, que será a pesagem oficial do maior queijo tipo coalho do Brasil.

Serviço:
FAICQ e Fest Leite
De 12 a 14 de agosto, na Praça Matriz de Santo, em Quixeramobim.
Mais informações: (88) 3441-1264

Programação
Dia 12 de agosto
18h às 23h30 – Espaço de Comercialização/ Atendimento ao Empreendedor Individual
20h30 – Abertura Oficial
21h – Desfile Comercial das empresas participantes
22h30 – Apresentações culturais

Dias 13 e 14 de agosto
18h às 23h30 – Espaço de Comercialização/ Atendimento ao Empreendedor Individual
21h30 – Desfile Comercial das empresas participantes
22h30 – Apresentações culturais

Fonte: Agência Sebrae de Notícias

Publicada em quarta-feira, 28 de julho de 2010



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