Japão, o Império do Queijo Nascente

Texto e fotos de Arnaud Sperat-Czar para a SerTãoBras
Vídeo e tradução de Débora Pereira
Depois de séculos de autarquia e ultra-tradição, o Japão gradualmente se rende aos gostos estrangeiros. Na febre do vinho, se desenvolve uma paixão pelo queijo. Graças à iniciativa de pioneiros apaixonados, a notável ilha produz, importa e consome queijos de qualidade, principalmente franceses, em seus espaços sofisticados, hotéis e restaurantes.
É preciso ao menos 15 € para poder pagar um Camembert de Normandie AOC no Japão. ”O queijo é um luxo aqui, muito caro”, diz...

Iogurte grego - é essa coisa boa?

So what is Greek yogurt, anyway?
Então, o que é iogurte grego, afinal?

You might have lately found out about a "new" food, Greek Yogurt, and probably wondered what all the stir is about. Você pode ter recentemente descobriu um alimento "novo", iogurte grego, e provavelmente imaginando o que toda a celeuma é sobre. Is it more beneficial for you? É mais benéfico para você? How does it taste? Como é o gosto? What is so extraordinary about Greek yogurt? O que é tão extraordinário iogurte grego? Allow us to have a look at this food and compare it to that A...